Ажурные блинчики на кефире

Блины на кефире получаются нежные и воздушные, с дырочками. Для их приготовления  вам потребуются: кефир — 2 стакана, мука — 2 стакана, яйца — 2-3 шт., соль — 0,5 ч. ложки, молоко – 1 стакан, сахар — 1-3 ст. ложки (по вкусу), масло растительное — 3 ст. ложки, сода — 0,5 ч. ложки.

Кефир слегка подогреть, добавить соль, сахар и яйца, все хорошо взбить венчиком. Всыпать частями просеянную муку и соду, хорошо размешивая, чтобы не было комочков. Вскипятить молоко, при постоянном помешивании влить в тесто, добавить растительное масло и дать постоять 5-10 минут.

Жарить блины на раскаленной сковороде, смазанной салом или растительным маслом. Подавать со сметаной, вареньем или любой начинкой по вашему вкусу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 необходимо принять правила конфиденциальности