В своем фермерском хозяйстве богородчанин Виктор Ануфриенко выращивает крупный рогатый скот мясной породы герефорд, который дает сочное мраморное мясо.
Приобрести нетипичную породу скота для наших степных просторов помог грант, предоставленный ему в сентябре прошлого года Министерством сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области на развитие семейной фермы. Сумма гранта составила более 5 миллионов рублей. В октябре грант был реализован. На его деньги фермер закупил 70 голов КРС. Добавив свои средства, увеличил стадо до 103-х.
К слову сказать, это уже второй грант, полученный КФХ. Обладателем первого, тогда еще совсем молодой фермер, стал в 2016 году. На грантовские деньги в то время Виктор приобрел новый комбайн «Вектор» и 400 голов овцы. Через пять лет, по условиям программы получения такой господдержки, есть возможность снова стать ее участником. Виктор не упустил такой шанс, что говорит о стабильности и его готовности развиваться дальше.
Для содержания стоголового стада у фермера все есть – крепкие сараи, баз, огороженный металлическими трубами. Все основательно подготовлено и досконально изучено об этой породе.
— Много читал литературы, — рассказывает Виктор, — по сравнению с калмыцкой породой, которую у нас практически все выращивают, герефорды более спокойные, они выносливые – жара и морозы им нипочем. Немаловажным фактором стало то, что мясо у них очень ценится — сочное, мраморное, средней жирности.
Закупил животных В. Ануфриенко на Ставрополье в одном из племенных хозяйств.
И еще для справки: быки этой породы набирают вес до 800 килограммов. Коровы могут весить 700 килограммов. И дают они молока в среднем за год более тысячи литров. Оно идет на вскармливание потомства.
Сейчас на ферме как раз отел. С 10 декабря начали принимать молодняк. Уже от более 70 процентов коров получили телят. Телята крепкие, упитанные – молока хватает. У кормящих мамочек питание тоже отличное.
Спрашивая о кормах у фермера, серьезно занимающегося параллельно с животноводством растениеводством, заведомо знаешь ответ – проблем с этим нет. Для этого ценного стада заготовлено в полном объеме сено люцерны, суданки, есть рожь. С аппетитом съедают все – только успевай подкидывай им в кормушки. С этим справляются работники фермы А.Н. Ященко, который на тракторе МТЗ подвозит сено, на раздаче Е.Н. Богданов и А.С. Калаченко.
Будем надеяться, в скором времени Ремонтненский район станет поставщиком мраморной телятины.
