В середине декабря наблюдался пик роста цен на подсолнечное масло и сахар. После подписания соглашения между крупнейшими торговыми сетями и производителями продовольственных товаров страны о снижении и поддержании цен на важнейшие продовольственные товары первой необходимости — на сахар-песок и подсолнечное масло цены стабилизировались. В соответствии с документом розничные цены на эти товары не должны превышать 46 рублей за килограмм сахара, 110 рублей – за литр подсолнечного масла.
Но уже в январе наблюдался рост цен на другие группы продовольственных товаров. По данным Минсельхоза больше всего подорожали макароны и овощи. У отечественных производителей максимальный прирост цен сформировался на огурцы (+9,7%), картофель (+8,4%) и макаронные изделия (+6,6%), почти на 4% подорожали помидоры, и на 3,2% – морковь. При этом цены на мясо птицы, баранину и свинину не показали значительного роста: максимум в этой категории составил +1,7%.
Как утверждают представители министерства, рост цен на овощи является сезонным, и они начнут дешеветь уже с марта. Это произойдет, когда начнется поступление нового урожая. Огурцы и помидоры подешевеют в феврале-марте, а остальные овощи – в мае-июне. И, как отметили в ведомстве, в настоящее время планов по фиксации цен на другие виды товары по аналогии с сахаром-песком и подсолнечным маслом отсутствуют.
Корреспондент «Рассвета» отправился в поход по крупным торговым центрам Ремонтного, чтобы зафиксировать сегодняшнюю стоимость продуктов питания и как это стало модным, подсчитать стоимость местной продуктовой корзины.
Стоит обозначить сразу, анализ цен производился без учета скидок в том или ином торговом центре. Теоретически некоторые виды товаров вы можете приобрести и за меньшую стоимость. Здесь кому как повезет, и он окажется в нужное время в нужном месте. Из всего многообразия ассортимента на тот или иной вид продукции, бралась самая минимальная цена.
Начинаем с пресловутых сахара и подсолнечного масла. Во все торговых сетях цена держится в рамках допустимых значений согласно принятому соглашению. Сахарный песок продается в диапазоне 42-46 рублей за килограмм. Подсолнечное масло не превышает положенных 110 рублей, некоторые марки вы можете приобрести и вовсе значительно дешевле – 79-84 рубля за бутылку.
Многострадальная гречка, вызывающая ажиотаж по поводу и без, стоит в пределах 56-67 рублей за пачку. Самый простой рис можно найти от 40 до 44 рублей за упаковку.
Цены на картофель, морковь, лук, капусту в зимний период вовсе не кусаются (смотрите в таблице), если сезонный рост цен и наблюдался, то по карману он бил незначительно.
Сложнее всего было определить цену на категорию «Мясо». В торговых сетях есть все: и шницели, и лопатки, и нарезка для рагу, а вот кусок отменной вырезки, как многие привыкли брать в мясных магазинах, — отсутствует. Тем не менее, упаковку с «мясным продуктом», пригодного для приготовления того или иного блюда, можно приобрести за 250-270 рублей. Но стоит обратить внимание расфасовка по упаковкам идет по 700-800 грамм.
Рыбных продуктов также пруд пруди, но мы придерживаемся тактики минимальной цены — путассу стоит от 90 до 104 рублей за упаковку (600-800 грамм).
Батон стоит 27-30 рублей. Булка хлеба весом 400 граммов стоит в пределах 24 рублей. Ну а самое дешевое молоко можно приобрести даже за 34 рубля. Яйца от 64 до 72 рублей за десяток.
Список цен на продукты первой необходимости в сетевых магазинах на 07.02.2021 г.
Итак, посчитаем стоимость минимального набора продуктов на одного человека в Ремонтном. Оговоримся, в различных источниках табличные значения количества продуктов разнятся, поэтому берем что-то среднее, похожее на правду.
В месяц положено 9 килограммов хлеба. Булка хлеба весит в среднем 450 граммов. 9000/450=20 булок в месяц. 20х24= 480 рубль.
Картофель — 8,4 килограмма. Здесь просто: 8,4х24= 201 рубль.
Фрукты. Положено 4,8 килограмма в месяц. Уже сложнее. Но мы возьмем самые дешевые бананы: 4,8х64= 307 рублей.
Овощи — 9 килограммов на человека. В данном случае сложно определить каких овощей и сколько надо. Поступим проще — сложим каждый сорт (лук, морковь и капусту), умножим на три и получатся заветные 9 кг. Напомним, берем минимальные цены, пусть даже в разных магазинах: (27+18+13)х3=174 рубля.
Мясо — 4,8 килограмма. Из-за чудес маркетинга снова считаем, сколько пачек мяса в этих 4,8 кг. 4800/700 это примерно 7 упаковок. 7х250= 1750 рублей.
Подсолнечное масло — 1,2 литра. 1,2х79= 95 рублей.
Рыба — 1,5 килограмма (путассу): 1,5х90=225 рублей (2,5 упаковки!).
Молочные продукты (молоко) — 24 килограмма. Представим, что будем пить только молоко 24х34=816 рублей.
Яйца — 15 штук. Вычисляем минимальную стоимость одного яйца 64/10=6,4 рубля. Значит, полтора десятка обойдется в 96 рублей.
Сахар и кондитерские изделия – 2 килограмма. Утрируем и берем просто сахар – 84 рубля.
Наш расчет производился с небольшими округлениями и заведомо допущенными погрешностями, ведь невозможно купить 2,5 брикета рыбы или 1,2 бутылки масла, но примерная стоимость продуктовой корзины выходит в районе 4223 рубля. Эта стоимость в целом соответствует заявленным расчетам, в которых на продукты питания тратится около 38% от прожиточного минимума (11053х0,38=4200 рублей).
Коротко о главном
МРОТ — это минимальный размер оплаты труда. То есть сумма, меньше которой зарплата при полном рабочем времени быть не может.
Прожиточный минимум — это стоимость потребительской корзины.
Потребительская корзина — необходимый для выживания набор товаров.
Корзина состоит из трех частей: продукты питания, непродовольственные товары, услуги.
Набор продуктов питания включает в себя мясные и рыбные продукты, овощи, хлебобулочные изделия и крупы, молочную продукцию и прочее.
Так одному человеку в месяц нужно:
Хлеб — 9 килограммов,
Картофель — 8,4 килограмма,
Фрукты — 4,8 килограмма,
Овощи — 9 килограммов,
Мясо — 4,8 килограмма,
Масло — 1,2 килограмма,
Рыба — 1,5 килограмма,
Молочные продукты — 24 килограмма,
Яйца — 15 шт.,
Сахар и кондитерские изделия — 2 килограмма
В непродовольственную категорию входят:
Одежда и обувь, обслуживание автомобиля и бензин, электротовары и т.п.
Что касается сферы услуг, то это:
ЖКХ, расход на транспорт, медицинское обслуживание.
Прожиточный минимум — 11053 рубля
МРОТ — 12 792 рубля + районный коэффициент
В Ростовской области цена продуктовой корзины на четвертый квартал 2020 года была одной из самых низких в Южном федеральном округе и составляла 3 916. Лидирующую позицию занимает Волгоградская область (3 716 рублей). Самый дорогой набор продуктов – в Севастополе (4 445 рублей). Стоит отметить, что продуктовая корзина в Ростовской области на тот период была на 351 рубль дешевле, чем в среднем по России (4 267 рублей).
