Житель Ростовской области умер, отравившись вяленой рыбой, приготовленной в домашних условиях.
Ботулизм выявляют все чаще.
Житель Ростовской области умер после отравления вяленой рыбой. Четырех человек медики смогли спасти, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
— Причиной отравления заболевших ботулизмом послужило употребление в пищу вяленой рыбы домашнего приготовления, — сообщили в пресс-службе ведомства.
К аналогичному периоду прошлого года ситуация с ботулизмом выглядела менее тревожной: зарегистрировали только одного пострадавшего, смертей не было.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют есть только вяленую рыбу промышленного производства и придерживаться этих правил:
• не покупать рыбу и консервы домашнего приготовления с рук, на стихийных рынках;
• тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и грибы;
• не консервировать давно снятые, испорченные овощи, фрукты, ягоды и грибы;
• выловленную рыбу быстро выпотрошить, промыть и хранить в холоде;
Источник:161.ru
